Морепродукти

Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.

Мідії чилійські (Mytilus chilensis) - морські двостулкові молюски, які вирощуються в чистих тихоокеанських водах біля берегів острова Чилое, де знаходяться ферми компанії St.Andrews.  Поблизу немає промислових підприємств, тому води не забруднюються. Сезон збору врожаю - листопад-липень. На підприємстві компанії мідії очищаються і миються, відварюються і сортуються, піддаються шоковому заморожуванню, калібруються і упаковуються.

Готове м'ясо мідій використовується в якості інгредієнта в салатах і закусках.  Морепродукт гармонійно поєднується з пастою і рисом, з іншими морепродуктами та соєвим соусом.

Свіжі мідії маринуються, смажаться на відкритому вогні, тушкуються або готуються на пару.

Морський коктейль містить поживні елементи, яких особливо потребує організм в будь-яку пору року. Користь цього делікатесу складно переоцінити. Тому ціна морського коктейлю доступна не для кожного. Він містить амінокислоти й корисні мікроелементи, а його поживність навіть більша за м’ясо. Коктейль з морепродуктів швидко засвоюється, вважається чистим з екологічної точки зору, тому його дозволено вживати кожній людині. А низька калорійність дозволяє йому легко стати частиною дієтичного раціону.

Опис продукту

В склад морського коктейлю входять найпоширеніші морепродукти: креветки, рапани, кальмари, мідії і т.д. В інших країнах склад може бути своїм, він залежить від особливостей клімату та природи. Але їх поєднує одне – всі морські продукти є джерелами корисних речовин. Морський коктейль є рекордсменом за кількістю білка, тому він може стати гарною заміною м'яса.

Мідії належать до виду двостулкових молюсків. М’ясо мідій позитивно впливають на роботу печінки, процеси травлення та обмін речовин; за кількістю білка перевершує яловичину та рибу. М’ясо мідій містить більше 30 елементів, необхідних для нормального функціонування організму. Поціновувачі морепродуктів цінують мідій за те, що вони легкі в приготуванні, мають тонкий ніжний смак, який добре поєднується з багатьма продуктами. Так, з мідіями можна робити супи, іспанську паелью. Їх можна також просто відварити та подати з соусом, запекти прямо в раковинах під сиром або з іншого добавкою.

Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.

Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.

Кальмара – це цінний дієтичний продукт, що містить велику кількість корисних мікроелементів: йоду, міді, селену, фосфору. Для того, щоб повністю отримати користь з цього унікального продукту, необхідно знати основні нескладні принципи, що дозволяють визначити його якість, і правильно приготувати

М'ясо кальмара – це цінний дієтичний продукт, що містить велику кількість корисних мікроелементів: йоду, міді, селену, фосфору. Для того, щоб повністю отримати користь з цього унікального продукту, необхідно знати основні нескладні принципи, що дозволяють визначити його якість, і правильно приготувати.

Морський гребінець – це вишуканий делікатесний морепродукт, який відноситься до числа морських двостулкових молюсків. У нього дуже ніжне, злегка солодке та ні на що не схоже м'ясо, яке можна їсти навіть сирим. Однак, частіше його використовують для приготування різних страв, в тому числі і високої кухні. М'ясо морського гребінця дуже люблять готувати у Франції. Останнім часом в нашій країні цього молюска теж можна купити. В такому випадку з ним можна приготувати дуже багато страв, від салатів до котлет та холодцю. Користь від морського гребінця безсумнівна: він містить велику кількість білка та вітаміну В12, більше, ніж інші морепродукти. Йоду в гребінці набагато більше, ніж в яловичині, при цьому його м'ясо засвоюється легше і швидше. Це особливо корисно для людей, які страждають на атеросклероз. Морський гребінець, який вживається в їжу, позитивно впливає на нервову, ендокринну та серцево-судинну систему, покращує обмін речовин. А для тих, хто сидить на дієті, гребінець теж буде корисний, тому що в ньому мало калорій та жиру.

Морський гребінець – це вишуканий делікатесний морепродукт, який відноситься до числа морських двостулкових молюсків. У нього дуже ніжне, злегка солодке та ні на що не схоже м'ясо, яке можна їсти навіть сирим. Однак, частіше його використовують для приготування різних страв, в тому числі і високої кухні. М'ясо морського гребінця дуже люблять готувати у Франції. Останнім часом в нашій країні цього молюска теж можна купити. В такому випадку з ним можна приготувати дуже багато страв, від салатів до котлет та холодцю. Користь від морського гребінця безсумнівна: він містить велику кількість білка та вітаміну В12, більше, ніж інші морепродукти. Йоду в гребінці набагато більше, ніж в яловичині, при цьому його м'ясо засвоюється легше і швидше. Це особливо корисно для людей, які страждають на атеросклероз. Морський гребінець, який вживається в їжу, позитивно впливає на нервову, ендокринну та серцево-судинну систему, покращує обмін речовин. А для тих, хто сидить на дієті, гребінець теж буде корисний, тому що в ньому мало калорій та жиру.

Вугор - прісноводна хижа риба, що відноситься до річкових вугрів. Живе він у прісній морській воді. Цим древнім представником риб люблять ласувати багато різних народів, особливо користуються вони популярністю у японців. Вугор не тільки смачний, він корисний завдяки вмісту високоякісних жирів, білків, багатьох мінералів: йоду, заліза, калію, фосфору. Вони регулюють щитовидну залозу, протидіють атеросклерозу. Є маса смачних страв з вугром, частіше салати з доданим копченим вугром, супи. Копчений вугор - основний компонент в суші і ролах.

М'ясо восьминога корисне завдяки жирним кислотам, зокрема, Омега-3. На 100 грамів продукту припадає 350 мг кислота Омега-3. Восьминоги корисні для серця й судин. Цінності восьминогів безпосередньо пов'язані з хімічним складом молюска, який складається з білка, води, золи та жиру, що становить 10% маси.

Мідії належать до виду двостулкових молюсків. М’ясо мідій позитивно впливають на роботу печінки, процеси травлення та обмін речовин; за кількістю білка перевершує яловичину та рибу. М’ясо мідій містить більше 30 елементів, необхідних для нормального функціонування організму. Поціновувачі морепродуктів цінують мідій за те, що вони легкі в приготуванні, мають тонкий ніжний смак, який добре поєднується з багатьма продуктами. Так, з мідіями можна робити супи, іспанську паелью. Їх можна також просто відварити та подати з соусом, запекти прямо в раковинах під сиром або з іншого добавкою.

М'ясо восьминога корисне завдяки жирним кислотам, зокрема, Омега-3. На 100 грамів продукту припадає 350 мг кислота Омега-3. Восьминоги корисні для серця й судин. Цінності восьминогів безпосередньо пов'язані з хімічним складом молюска, який складається з білка, води, золи та жиру, що становить 10% маси.