Продукти для суші

Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.

Скибочки плавленого сиру ідеально підходять для бутербродів. Ви можете насолоджуватися прекрасним смаком і ніжною текстурою цього сиру як при приготуванні гарячих бутербродів, так і при запіканні з різними стравами. Вісім скибочок загорнуті в поліетиленову плівку і упаковані в герметичний пакет. Спеціальний клапан дозволяє легко відкрити і закрити пакет.

Ніжні шматочки GIOZA з найтоншого тіста і це НЕ ПЕЛЬМЕНІ! Вони унікальні тим, що шматочки під час виробництва проходять пастеризацію, а це значить, що їх можна готувати абсолютно різними способами і дуже швидко. Рекомендуємо смажити на пательні або у фритюрі чи готувати на пару, і навіть просто підігрівати в мікрохвильовій пічці.Незвичайно тонке тісто ідеально поєднується з більше, ніж 60% начинки. Під тонкою вуаллю ніжного тіста прихована кулінарна таємниця- добірне м'ясо, прянощі і свіжі овочі.

Ніжні шматочки GIOZA з найтоншого тіста і це НЕ ПЕЛЬМЕНІ! Вони унікальні тим, що шматочки під час виробництва проходять пастеризацію, а це значить, що їх можна готувати абсолютно різними способами і дуже швидко. Рекомендуємо смажити на пательні або у фритюрі чи готувати на пару, і навіть просто підігрівати в мікрохвильовій пічці.Незвичайно тонке тісто ідеально поєднується з більше, ніж 60% начинки. Під тонкою вуаллю ніжного тіста прихована кулінарна таємниця- добірне м'ясо, прянощі і свіжі овочі.

Мідії чилійські (Mytilus chilensis) - морські двостулкові молюски, які вирощуються в чистих тихоокеанських водах біля берегів острова Чилое, де знаходяться ферми компанії St.Andrews.  Поблизу немає промислових підприємств, тому води не забруднюються. Сезон збору врожаю - листопад-липень. На підприємстві компанії мідії очищаються і миються, відварюються і сортуються, піддаються шоковому заморожуванню, калібруються і упаковуються.

Готове м'ясо мідій використовується в якості інгредієнта в салатах і закусках.  Морепродукт гармонійно поєднується з пастою і рисом, з іншими морепродуктами та соєвим соусом.

Свіжі мідії маринуються, смажаться на відкритому вогні, тушкуються або готуються на пару.

Слабосолене філе лосося – це неймовірно ніжне та приємне на смак м’ясо, яке не лише чудово підійде в якості делікатесу до Вашого столу, а й наситить організм корисними компонентами червоної риби.

Лосось – риба сімейства лососевих. Ніжно-рожеве м’ясо риби називається лососина. Лосось вважається жирною рибою. Лососі діляться на дві великі групи: атлантичний (сьомга, кунжа) і тихоокеанський (далекосхідний). Лосось продають свіжим, засолених, копченим. Особливо цінується свіжа лососева ікра, з лосося виходить смачний паштет. Лосося подають як окрему закуску в нарізці, роблять з ним бутерброди, додають в салати. З лосося варять супи. Його запікають цілком, начиняючи травами.

М’ясо лосося містить велику кількість білка і корисного жиру (тобто, ненасичених кислот, які позитивно впливають на рівень жиру в крові). Жир, що міститься в лососі, розріджує кров, подібно до аспірину і захищає артерії. Досить з’їсти близько 100 гр. м’яса лосося, щоб організм отримав добову норму вітаміну D і половину норми B12. Крім цих вітамінів, в ньому містяться також вітаміни A, B1, B2, C, E і PP. У лососевому м’ясі багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.

М’ясо лосося в кулінарії використовується в сирому, маринованому і копченому вигляді, а також у вигляді консервів і пресервів. З нього готують супи, пироги, шашлики, оладки, тости, запіканки, суфле, паштети, муси, салати і суші. Найбільш традиційна страва з цього м’яса – смажений лосось, але його також можна варити і тушкувати. Якщо м’ясо лосося попередньо замаринувати зі спеціями і пряними травами, то на його основі виходять оригінальні святкові страви. Наприклад, у багатьох рибних ресторанах великим успіхом користується лосось, запечений в листковому тісті з овочами і креветками.

Борошно панірувальне Темпура (суміш для обсмажування) Samlip – це панірувальна суміш різних сортів борошна (пшениця, кукурудза, рис) для обсмажування продуктів у фритюрі. Також використовують для приготування кляру для обсмаження морепродуктів та овочів.

Рисове борошно — тип борошна, виготовлений із зерен рису. Вона відрізняється від рисового крохмалю, який зазвичай одержують шляхом вимочування рису в лузі. Таке борошно часто використовують у національних кухнях країн Південно-Східної Азії: у китайській, японській, корейській, тайській, в'єтнамській, індійській.

Макісу це - килимок з бамбука та бавовняних ниток, застосовується для приготування їжі в японській кухні. Найчастіше макісу використовується для приготування суші-ролів, а також омлетів та страв, що вимагають видалення надлишків вологи.

Копчений лосось корисний і його навіть не потрібно готувати. Люди всього світу люблять цю копчену рибу за універсальність. Лосось прикрашає легкі закуски на святах та подається для гурманів у всіх ресторанах. Він добре підходить для швидких закусок, сімейних обідів та бутербродів на сніданок.

Бамбук походить з Азії, Африки, Австралії чи США. Рослина вважають символом енергії та сили. Колір листя бамбука яскраво-зелений, довжиною 21-23 см, шириною 5 см. Упаковане листя у вакуумне пакування, термін придатності 1 рік. Зберігати листя необхідно в сухому та прохолодному місці, без потрапляння прямих сонячних променів.

Застосування. Листя бамбука використовують у вигляді незвичайних підкладок замість тарілок. Додають у супи та салати, загортають у листя м'ясо та рибу.

Користь. Листя бамбука – низькокалорійний продукт, який входить до раціону харчування людей, які бажають скинути зайву вагу. При вживанні налагоджується робота шлунково-кишкового тракту завдяки харчовим волокнам. У Китаї бамбук використовують як відхаркувальний, антисептичний та протимікробний засіб при застудних захворюваннях. У листі міститься величезна кількість кремнієвої кислоти, вона благотворно впливає на здоров'я шкіри, волосся та нігтів, надає заспокійливу дію. До складу рослини входить вітамін РР, який захищає серцево-судинну систему.