Риба Морепродукти
Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.
М'ясо восьминога корисне завдяки жирним кислотам, зокрема, Омега-3. На 100 грамів продукту припадає 350 мг кислота Омега-3. Восьминоги корисні для серця й судин. Цінності восьминогів безпосередньо пов'язані з хімічним складом молюска, який складається з білка, води, золи та жиру, що становить 10% маси.
Мідії чилійські (Mytilus chilensis) - морські двостулкові молюски, які вирощуються в чистих тихоокеанських водах біля берегів острова Чилое, де знаходяться ферми компанії St.Andrews. Поблизу немає промислових підприємств, тому води не забруднюються. Сезон збору врожаю - листопад-липень. На підприємстві компанії мідії очищаються і миються, відварюються і сортуються, піддаються шоковому заморожуванню, калібруються і упаковуються.
Готове м'ясо мідій використовується в якості інгредієнта в салатах і закусках. Морепродукт гармонійно поєднується з пастою і рисом, з іншими морепродуктами та соєвим соусом.
Свіжі мідії маринуються, смажаться на відкритому вогні, тушкуються або готуються на пару.
Слабосолене філе лосося – це неймовірно ніжне та приємне на смак м’ясо, яке не лише чудово підійде в якості делікатесу до Вашого столу, а й наситить організм корисними компонентами червоної риби.
Лосось – риба сімейства лососевих. Ніжно-рожеве м’ясо риби називається лососина. Лосось вважається жирною рибою. Лососі діляться на дві великі групи: атлантичний (сьомга, кунжа) і тихоокеанський (далекосхідний). Лосось продають свіжим, засолених, копченим. Особливо цінується свіжа лососева ікра, з лосося виходить смачний паштет. Лосося подають як окрему закуску в нарізці, роблять з ним бутерброди, додають в салати. З лосося варять супи. Його запікають цілком, начиняючи травами.
М’ясо лосося містить велику кількість білка і корисного жиру (тобто, ненасичених кислот, які позитивно впливають на рівень жиру в крові). Жир, що міститься в лососі, розріджує кров, подібно до аспірину і захищає артерії. Досить з’їсти близько 100 гр. м’яса лосося, щоб організм отримав добову норму вітаміну D і половину норми B12. Крім цих вітамінів, в ньому містяться також вітаміни A, B1, B2, C, E і PP. У лососевому м’ясі багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.
М’ясо лосося в кулінарії використовується в сирому, маринованому і копченому вигляді, а також у вигляді консервів і пресервів. З нього готують супи, пироги, шашлики, оладки, тости, запіканки, суфле, паштети, муси, салати і суші. Найбільш традиційна страва з цього м’яса – смажений лосось, але його також можна варити і тушкувати. Якщо м’ясо лосося попередньо замаринувати зі спеціями і пряними травами, то на його основі виходять оригінальні святкові страви. Наприклад, у багатьох рибних ресторанах великим успіхом користується лосось, запечений в листковому тісті з овочами і креветками.
Копчений лосось корисний і його навіть не потрібно готувати. Люди всього світу люблять цю копчену рибу за універсальність. Лосось прикрашає легкі закуски на святах та подається для гурманів у всіх ресторанах. Він добре підходить для швидких закусок, сімейних обідів та бутербродів на сніданок.
Слабосолона лосось свіжого улову! Вибирайте корисну закуску, приготовану спеціально для вас, з метою зберегти неповторний смак ніжного філе лосося ще на довше;) Наш слабосолоний лосось виготовляється з винятково свіжої риби, зберігаючи всі корисні елементи у незміненому вигляді. Адже лосось такий багатий на селен, фосфор і калій, що це неодмінно позитивно позначиться на вашому зовнішньому вигляді і відмінному самопочутті!
Слабосолона лосось свіжого улову! Вибирайте корисну закуску, приготовану спеціально для вас, з метою зберегти неповторний смак ніжного філе лосося ще на довше;) Наш слабосолоний лосось виготовляється з винятково свіжої риби, зберігаючи всі корисні елементи у незміненому вигляді. Адже лосось такий багатий на селен, фосфор і калій, що це неодмінно позитивно позначиться на вашому зовнішньому вигляді і відмінному самопочутті!
Форель входить у сімейство лососевих. Не водиться в теплій воді – погано переносить температуру понад двадцять градусів. Морська форель мешкає в Тихому та Атлантичному океані, її спеціально розводять біля узбережжя Норвегії, Канади та Чилі. Прісноводна водиться в озерах Ладозькому, Онезькому, в Карелії та на Кольському півострові. Поширена у холодноводних річках Європейської частини Росії.
Морська риба важить два-п'ять кілограмів, досягаючи завдовжки дев'яносто сантиментів. Прісноводна форель менша, при цьому озерна трохи більша за річкову. Середні розміри риби – п'ятдесят сантиметрів. Річкова форель рідко сягає понад двадцять сантиметрів за вагою до шестисот грамів.
У форелі зелений колір на спинці і боках, а черево - сіре. Відтінки залежать від довкілля риби та сезону. Важливим є склад води та їжа форелі. Наприклад, у мулистій воді вона темніша, а вапняна – світліша. Місце проживання також впливає на відтінок м'яса: від червоного (у морської) до рожевого та кремового (у прісноводної).Стейки форелі гармонують з імбиром та лимоном. М'ясо дієтичне, у ста грамах міститься сто дев'ятнадцять кілокалорій.
Смакуйте свіжість та ніжність морських делікатесів з нашою тигровою креветкою з головою. Кожна креветка має вражаючий розмір та привабливий зовнішній вигляд, що робить її ідеальною для особливих страв та застільних пригощень. Ця креветка має неперевершений смак, який ви почуєте з першого куштування. Вона багата на протеїни та має низький вміст жирів, що робить її здоровим вибором для вашого харчування. Приготуйте її на грилі, у воку, в салатах або в будь-якому іншому страві, яку ви бажаєте приготувати. Завдяки своїй вишуканості та якості, наша тигрова креветка з головою стане справжньою окрасою вашого столу та підкреслить вашу гастрономічну майстерність. Насолоджуйтесь креветками найвищої якості разом з нами!
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
