Кунжут білий несмажений ваговий

Індійський білий кунжут. Альтернативне назва – Сезам.

Одна з найбільш відомих та поширених прянощів. Кунжут дуже корисний. Трохи меншою мірою, ніж чорний побратим.Застосовується в хлібобулочній та м'ясній промисловості з особливим успіхом. У домашній кулінарії використовується ще більш широко. Випічка, салати, м'ясні та рибні страви, гарніри. Особливо страви з рису. У м'ясній компанії кунжут добре доповнює свинину. Насамперед, завдяки своєму дивовижному горіховому смаку та аромату, які виявляються при термообробці.

Найкраще кунжут смажити протягом 1-2 хвилин на сковороді без масла. Тоді він найбільшою мірою розкриває свої кулінарні достоїнства.