Норі 10 листів

Норі — це тонкі листи спресованої водорості. Щоб приготувати такий лист, водорість промивають, подрібнюють і висушують під сонцем на спеціальних бамбукових рамах. У кулінарії норі-макі використовують для загортання суші та ролів.Якщо злегка обсмажити листи норі, вони стають ще смачнішими та набувають особливого аромату. Обсмажені норі дістали назву Яки-норі. Їхнє застосування в кулінарії дуже широке. Вони використовуються не тільки як інгредієнт для приготування других страв і закусок, а і як основа для супу — якщо залити норі гарячою водою, то вийде насичений бульйон, який ідеально підходить для дієтичного та вегетаріанського харчування.