Сири

Memel Blue - это 50% ручной работы, с добавлением благородной голубой плесени Penicillium roqueforti. Memel Blue изготавливается из тщательно отобранного коровьего молока, без какой-либо окраски. Сыр созревают в течение восьми- десяти недель в особых условиях, чтобы правильно культивировать голубую культуру формы в сыре. Голубая плесень отличается от других форм мягким вкусом, обеспечивая тонкий вкус сыру. Сыр «Memel Blue» имеет отличительные структуры: белый сыр вырезан синими прожилками. Это отличная легкая закуска, когда речь идет о винограде, маслинах, дынях, орехах. Memel Blue идеально подходит для вина или как ингредиент в приготовлении лакомства для гурманов, соусов, десертов и других блюд.

Сир із благородною блакитною пліснявою до смаку небагатьом. Напевно, тому що слово пліснява, та ще й блакитна викликає не найприємніші асоціації. Але спробувавши цей – ви переконаєтеся, що дарма ним нехтували та побоювалися. Цей сир ніжний, м'який, має легкий грибний смак. Пліснява рівномірно розподіляється по всьому зрізу сиру. Сир відмінно поєднується у сирній тарілці з іншими видами: чеддером, брі або фетою та горіхами. Буде чудовим доповненням до вина чи світлого пива.

Сир Дор Блю — преміальний кремоподібний сир із прожилками блакитної благородної плісняви, тане в роті, з ніжно-пікантним та вишуканим смаком. Від традиційного ДорБлю Гранд Нуар відрізняється більш високою жирністю, що дає йому особливий гармонійний смак і приємну консистенцію.

"Сир із блакитною пліснявою Дор Блю - ласощі, здатні замінити сотні десертів. Причому це не лише смачно, а й корисно.

Якщо ви - справжній гурман, то вам особливо сподобається поєднання цього сиру з чорною свіжомеленою заварною кавою з турки. Вершково-кавовий ""зацвілий"" смак ні з чим не може зрівнятися.

Серед інших марок та виробників оптимальний у категорії ціна – якість, сир Дор Блю виробника Kaserei Champignon (Німеччина). Виробник сиру з блакитною пліснявою dorblu Kaserei Champignon Дорблю Кезерай Шампіньйон робить дуже якісний продукт.

Крім доповнення до кави, можна зробити салат з сиру Дор Блю, помідорів, базиліка, заправленого оливковою олією, теж виходить дуже смачно. Також рекомендуємо поєднувати сир Дор Блю з вином та шампанським, з виноградом та горіхами.

Дор блю поєднує в собі найкращі традиції молочного сиру та блакитної плісняви. Цей сир має ніжний смак та кремоподібну консистенцію, його вершковий смак збагачений нотою пікантності.

Доторкніться і Ви до справжнього мистецтва сироваріння!"

Знаменитий італійський сир горгондзола відноситься до блакитних сирів, що одержали свою назву через пророслих в сирній масі зеленувато-блакитних колоній цвілевих культур. Гострий, пікантний смак горгондзолы збуджує апетит, тому її зазвичай пропонують в якості легкої закуски перед обідом або вечерею, підбираючи вино, відповідний сорту сиру. Горгондзола доречна і в кінці трапези, і на десерт, як неодмінна складова сирної тарілки.

Знайомий ось уже трьом поколінням українців, плавлений сир Viola — це незмінна білявка на упаковці та чудовий смак усередині. Плавлений сир Valio робиться тільки з якісних натуральних інгредієнтів за сучасною технологією та унікальною рецептурою.

Для виробництва Viola використовуються тверді та напівтверді сири, вершкове масло та сухе молоко, саме тому він виходить таким смачним та вершковим.

Смачні скибки сиру Бістро з ніжним смаком Чеддер. Упаковка містить 84 шт. скибок вагою 1,033 кг. Ідеально підходять для створення сендвічів, піци, бургерів та інших страв.

Тертий пармезан – це зручна форма цього сиру, яка часто використовується у кулінарії. Він може використовуватися як приправа для пасти, салатів, піци, страв з м’яса та багатьох інших страв. Solo mix - тертий пармезан ідеально підходить для додавання в улюблені страви, щоб надати їм більш насичений смак і аромат.

Якісний оригінальний продукт із класичним молочним смаком, спеціально розроблений для виготовлення піци, запіканок та лазаньї.

Ідеально плавиться, має відмінну тягучість, не розтікається та не підгорає.

"Один из самых древних французских сыров. Характерен бледный цвет с сероватым оттенком, покрыт благородной плесенью.

Вкус - тонкий сливочный с орехово-грибными нотками; консистенция – влажная, эластичная, тающая.

Сыр Бри причесляют к группе мягких сыров, которые  готовят на основе коровьего молока. 

Название этого сыра возникло из-за одноименной провинции, где был впервые изготовлен этот продукт. 

Процесс изготовления сыра Бри начинается с того, что молоко нагревают, а потом процеживают. Затем в него добавляют фермент, который позволяет образовать сырную массу. После этого наступает время, когда нужно отделить сыворотку от сырной массы в формах, которые помещают на специальную подстилку и постоянно переворачивают. Через 7 дней на поверхность наносят споры плесени."

Твердий сир "Гоюс" - сир типу "Пармезан". Сир відрізняється темно-жовтим кольором, спокусливим ароматом, приємним вишуканим смаком із солодким післясмаком, характерним для сирів тривалої витримки. Сир Гоюс надає чудового смаку соусам, картоплі, м'ясним та рибним стравам. Добре поєднується із білим вином.

Крем сир вершковий ТМ Млековіта - універсальний продукт, який підходить не тільки для суші, але і для застосування в кулінарії та кондитерській справі.

Солодкувато вершковий смак сиру поєднується з легким пікантним горіховим присмаком. Чудово підходить для бутербродів,салатів, а також для запікання.

Твердий сир «DŽIUGAS® Delicate», що дозрівав 24 місяці, – є гармонією молодості та мудрості.

М'який сир Arla Buko виготовлений з коров'ячого молока та має однорідну кремоподібну консистенцію. Має ароматний, свіжий, кислувато-ніжний смак. Ідентичний сиру Філадельфія. Ідеально підходить для приготування суші та ролів.

Сир тертий Zanetti Mix – це поєднання оригінальних італійських сирів Парміджано Реджано, Грана Падано та витриманого тертого сиру. Сирний мікс дає можливість скуштувати новий смак за рахунок неперевершеного поєднання якісних сирів.

Традиційний данський благородний сир. М'який сир з білою цвіллю, легким грибним смаком і винятково ніжною текстурою. Castello® Камамбер чудово підходить в якості десерту, для бутербродів і в салатах.

Bavaria Blu (Баварія Блю міні) 50% жирності, 150 гр. - м'який сир з білою і блакитною благородною цвіллю має ніжний вершковий смак. У свій час створення комбінації з білої цвілі зовні і прошарком блакитний цвілевий культури всередині сирної маси було справжнім нововведенням на ринку сирів в Європі, яка представила компанія "Бергадер". Біло-блакитний Баварія Блю відрізняється тонким ароматом і неповторним смаком. Він підходить в якості легкого сніданку і полудня. Відмінно підходить для гарячих закусок і страв, запіканок, десертів, сирної тарілки, а також для вишуканих соусів.

Natural - це ніжний вершковий сир, повністю зроблений з коров'ячого молока і має однорідну текстуру. Його часто використовують як незамінний інгредієнт у десертах. Все частіше вершковий сир використовується для приготування чізкейків, тортів та іншої випічки. Це по праву найкращий аналог сиру Філадельфія, оскільки він має набагато нижчу ціну і ні в чому не поступається якістю німецькому виробнику. Арла стане ідеальним варіантом для великих та маленьких пекарень, підійде тим, хто любить побалувати своїх близьких випічкою, а також тим, хто любить легкий та смачний сніданок. Сир Арла допоможе жити смачно! Смачного!

Bavaria Blu (Баварія Блю міні) 50% жирності - м'який сир з білою і блакитною благородною цвіллю має ніжний вершковий смак. У свій час створення комбінації з білої цвілі зовні і прошарком блакитний цвілевий культури всередині сирної маси було справжнім нововведенням на ринку сирів в Європі, яка представила компанія "Бергадер". Біло-блакитний Баварія Блю відрізняється тонким ароматом і неповторним смаком. Він підходить в якості легкого сніданку і полудня. Відмінно підходить для гарячих закусок і страв, запіканок, десертів, сирної тарілки, а також для вишуканих соусів.