Грудинка копчена /Бекон/ в/у вагова

Ароматний, пряний, нижній варено-копчений свинячий бочок виготовляється з грудоребрової частини свинини з додаванням спецій. Легке копчення придає бочку особливий, яскравий та пряний аромат. Копченості можна використовувати в чистому вигляді, як інгредієнт для салатів, бутербродів, але особливо гарний бочок у змаженому вигляді. Варено-копчений бочок виготовляється з вимоченої у воді засоленого м'яса, закопченого в диму протягом кількох годин.