Масляна риба (Есколар) філе з/ш, в/у, вагова 4–6 кг, заморожена — великі відбірні філе масляної риби без шкіри, запаковані у вакуум та заморожені для максимального збереження якості, текстури й смакових властивостей. М’ясо світле, дуже ніжне, з характерною маслянистою структурою та м’яким, делікатним смаком.
Підходить для смаження, запікання, приготування на грилі, а також для нарізки на стейки чи використання у гарячих і холодних стравах. Добре поєднується зі спеціями, цитрусовими, соусами та овочевими гарнірами. Великий формат ідеальний для ресторанів, кейтерингу та професійної кухні.
