Кондитерські інгредієнти

Найніжніший класичний донат з покритий справжнім бельгійським шоколадом (!) та шоколадним посипанням. Продукт підходить для вегетаріанців. НЕ МІСТИТЬ штучних барвників та ароматизаторів. НЕ МІСТИТЬ Е171. Сертифікований халяль. Донати DONUT WORRY BE HAPPY напрочуд ніжні та легкі, тому що вони містять значно менше олії завдяки унікальній технології випікання

Пшеничне борошно вищого гатунку має білий колір з кремовим відтінком. Це найбільш очищений сорт борошна, який отримують з центральної частини зерна. Містить найбільшу кількість крохмалю, невисоку кількість білків, мінімальну кількість клітковини та жиру.

Використовується як глазур в розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити "Карібе шоколадні диски"?Для декору - розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40C, дати їм охолонути до t 35 С і використовувати.

За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.За допомогою шоколадних дисків і Каравела крем какао (1:1) можна приготувати м'яку помадку.Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигає корочку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, а й «не пристає» до рук.

Використовується як глазур в розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити "Карібе шоколадні диски"?Для декору - розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40C, дати їм охолонути до t 35 С і використовувати.

За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.За допомогою шоколадних дисків і Каравела крем какао (1:1) можна приготувати м'яку помадку.Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигає корочку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, а й «не пристає» до рук.

Використовується як глазур в розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити "Карібе шоколадні диски"?Для декору - розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40C, дати їм охолонути до t 35 С і використовувати.

За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.За допомогою шоколадних дисків і Каравела крем какао (1:1) можна приготувати м'яку помадку.Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигає корочку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, а й «не пристає» до рук.

Використовується як глазур в розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити "Карібе шоколадні диски"?Для декору - розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40C, дати їм охолонути до t 35 С і використовувати.

За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.За допомогою шоколадних дисків і Каравела крем какао (1:1) можна приготувати м'яку помадку.Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигає корочку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, а й «не пристає» до рук.

Дзеркальне покриття нейтрального смаку, без кольору

Гелевидні глазурі лінії "Міраль" - це дзеркальні покриття  призначені для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, включаючи торт-морозиво, фрукти.

Торти, декоровані гелем "Міраль", відрізняються своєю дзеркальною поверхнею і глянсовим блиском.

Гель готовий до вживання.

"Міраль" не тече, після розрізання торта зріз залишається чистим і не змащується.

Маракуя пюре - це справжня екзотика в кожній ложці! Це натуральне пюре зі соковитого плоду маракуї, яке має неперевершений смак і аромат. Кожна порція пюре насичена фруктовими нотками і свіжістю, яка додасть яскравості вашим стравам і напоям. Використовуйте його для приготування коктейлів, десертів, соусів або просто додайте до йогурту чи оладок. Маракуя пюре - це ідеальний спосіб насолодитися ароматом тропіків в комфорті вашого дому. Спробуйте і відчуйте магію маракуї!

Спробуйте екзотичне манго пюре! Цей соковитий фрукт дарує яскравий та освіжаючий смак. Використовуйте його для приготування коктейлів, морозива, десертів або як додаток до салатів та соусів. Манго пюре має натуральний солодкий смак і багато вітамінів та антиоксидантів, корисних для вашого здоров'я. Спробуйте це смачне та сонячне пюре манго і насолоджуйтесь його ароматом та смаком.

Абрикос пюре - натуральний продукт, приготований зі свіжих, зрілих абрикосів, без додавання консервантів та барвників. Використовуйте його як додаток до солодких або солоних страв, для приготування десертів або напоїв.

Пшеничне борошно вищого гатунку має білий колір з кремовим відтінком. Це найбільш очищений сорт борошна, який отримують з центральної частини зерна. Містить найбільшу кількість крохмалю, невисоку кількість білків, мінімальну кількість клітковини та жиру.

Гарячий шоколад Torras a la Taza, легко приготувати, він з низьким вмістом жиру, без глютену, містить велику кількість клітковини (5%), яка нормалізує процес обміну речовин.Він ідеально підходить для людей, з непереносимістю глютену, для тих, хто підтримує форму і не відмовляє собі в задоволенні скуштувати смачний гарячий шоколад без нанесення шкоди Вашому здоров'ю й фігурі.Гарячий шоколад Торрас ідеально підходить для сніданку, так як має приємний вершковий смак.Для приготування необхідно влити холодне молоко в каструлю (близько 150 мл на порцію) і додати 2 столові ложки какао.Перемішати до повного розчинення.Поставити на вогонь і довести до кипіння, від 1 до 2 хвилин, постійно помішуючи.У складі: цукор, какао-порошок знежирений (24.5%), кукурудзяний крохмаль і ванільний ароматизатор.

Пшеничне борошно вищого гатунку має білий колір з кремовим відтінком. Це найбільш очищений сорт борошна, який отримують з центральної частини зерна. Містить найбільшу кількість крохмалю, невисоку кількість білків, мінімальну кількість клітковини та жиру.

Гарячий шоколад Торрас створювався для людей, які цінують натуральний смак, але не хочуть витрачати багато часу на приготування напою. Він солодкий, густий і поживний. Гарячий шоколад має незабутній смак і надає багато енергії і сил. Гарячий шоколад Торраса з низьким вмістом жиру, без глютену містить велику кількість клітковини (6%), яка нормалізує процес обміну речовин.

Суха суміш IL-Icing (айсинг) 500 гр IL Bakery - суха кондитерська суміш для приготування айсинга для декорування тортів, тістечок, пряників, печива, ін.

Суміш змішати з водою у пропорції: суміш 1000 гр г вода 150 мл і дати постояти кілька хвилин. Збити не високих обертах ручного міксера 4-8 хв до загустіння маси. Перекласти в ємність, накрити плівкою в контакт або щільно кришкою. Готова маса може зберігатися в холодильнику до 14 днів. Можна фарбувати харчовими барвниками.

Класичне заварне тісто з ніжним заварним кремом. Зверху ганаш на білому шоколаді.

Класичне заварне тісто з ніжним заварним кремом. Зверху фісташковий ганаш з подрібленою фісташкою.

Класичне заварне тісто з ніжним заварним кремом. Зверху ганаш на чорному шоколаді.

Класичне заварне тісто з ніжним заварним кремом. Зверху солона карамель та подріблений арахіс.

Ці вишні - справжній діамант серед фруктів! Їх ароматний і соковитий смак не залишить байдужим нікого. Вишня коктейльна має м'яку текстуру і ідеально підходить для приготування коктейлів та десертів. Кожен кілограм вишень містить 1 кілограма соковитих ягід.

Кокосова паста – продукт, виготовлений із свіжої м'якоті стиглого кокосу, шляхом перетирання її у пюре – пасту. На смак ця паста ніжна, з кокосовими нотками. Консистенція густого крему. При застиганні в холодильнику кокосова паста набуває більш щільної, твердої структури.

Натуральна кокосова паста виготовляється без зайвих добавок. Ароматизатори, зі зрозумілих причин, у цьому продукті зайві. Так, і підсилювачам смаку робити в кокосовій пасті нічого.

Какао Шоколадні крем - пасти "Каравела" випускаються у вигляді м'яких кремів, можуть застосовуватися: Для холодного використання, а саме для приготування різних кремів, на базі вершків; приготування морозива, прошарків, прикраси і покриттів кондитерських виробів. При випіканні, в якості начинок для листкових виробів, круасанів, виробів з пісочного тіста, печива. Ці креми можуть мати подвійне застосування - і для випічки, і для холодного використання в залежності від їх застосування. Також паста може використовуватися в якості смакової добавки для кондитерських кремів. Каравела Горіхова Паста - пастоподібний напівфабрикат з яскраво вираженим горіховим смаком для пекарської та кондитерської промисловості. Використовується, як готова начинка і так само для приготування начинок, прошарків, прикрас і покриттів кондитерських виробів.