Риба Морепродукти
Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.
Скумбрія, як і будь-яка інша риба, містить в собі велику кількість корисних речовин. Її м'ясо завжди соковите та має вишуканий смак. Скумбрію найчатіше використовують для консервів та копчення, також ідеально підходить запікання на грилі.
М'ясо восьминога корисне завдяки жирним кислотам, зокрема, Омега-3. На 100 грамів продукту припадає 350 мг кислота Омега-3. Восьминоги корисні для серця й судин. Цінності восьминогів безпосередньо пов'язані з хімічним складом молюска, який складається з білка, води, золи та жиру, що становить 10% маси.
Мідії чилійські (Mytilus chilensis) - морські двостулкові молюски, які вирощуються в чистих тихоокеанських водах біля берегів острова Чилое, де знаходяться ферми компанії St.Andrews. Поблизу немає промислових підприємств, тому води не забруднюються. Сезон збору врожаю - листопад-липень. На підприємстві компанії мідії очищаються і миються, відварюються і сортуються, піддаються шоковому заморожуванню, калібруються і упаковуються.
Готове м'ясо мідій використовується в якості інгредієнта в салатах і закусках. Морепродукт гармонійно поєднується з пастою і рисом, з іншими морепродуктами та соєвим соусом.
Свіжі мідії маринуються, смажаться на відкритому вогні, тушкуються або готуються на пару.
Слабосолене філе лосося – це неймовірно ніжне та приємне на смак м’ясо, яке не лише чудово підійде в якості делікатесу до Вашого столу, а й наситить організм корисними компонентами червоної риби.
Лосось – риба сімейства лососевих. Ніжно-рожеве м’ясо риби називається лососина. Лосось вважається жирною рибою. Лососі діляться на дві великі групи: атлантичний (сьомга, кунжа) і тихоокеанський (далекосхідний). Лосось продають свіжим, засолених, копченим. Особливо цінується свіжа лососева ікра, з лосося виходить смачний паштет. Лосося подають як окрему закуску в нарізці, роблять з ним бутерброди, додають в салати. З лосося варять супи. Його запікають цілком, начиняючи травами.
М’ясо лосося містить велику кількість білка і корисного жиру (тобто, ненасичених кислот, які позитивно впливають на рівень жиру в крові). Жир, що міститься в лососі, розріджує кров, подібно до аспірину і захищає артерії. Досить з’їсти близько 100 гр. м’яса лосося, щоб організм отримав добову норму вітаміну D і половину норми B12. Крім цих вітамінів, в ньому містяться також вітаміни A, B1, B2, C, E і PP. У лососевому м’ясі багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.
М’ясо лосося в кулінарії використовується в сирому, маринованому і копченому вигляді, а також у вигляді консервів і пресервів. З нього готують супи, пироги, шашлики, оладки, тости, запіканки, суфле, паштети, муси, салати і суші. Найбільш традиційна страва з цього м’яса – смажений лосось, але його також можна варити і тушкувати. Якщо м’ясо лосося попередньо замаринувати зі спеціями і пряними травами, то на його основі виходять оригінальні святкові страви. Наприклад, у багатьох рибних ресторанах великим успіхом користується лосось, запечений в листковому тісті з овочами і креветками.
Морський коктейль містить поживні елементи, яких особливо потребує організм в будь-яку пору року. Користь цього делікатесу складно переоцінити. Тому ціна морського коктейлю доступна не для кожного. Він містить амінокислоти й корисні мікроелементи, а його поживність навіть більша за м’ясо. Коктейль з морепродуктів швидко засвоюється, вважається чистим з екологічної точки зору, тому його дозволено вживати кожній людині. А низька калорійність дозволяє йому легко стати частиною дієтичного раціону.
Опис продукту
В склад морського коктейлю входять найпоширеніші морепродукти: креветки, рапани, кальмари, мідії і т.д. В інших країнах склад може бути своїм, він залежить від особливостей клімату та природи. Але їх поєднує одне – всі морські продукти є джерелами корисних речовин. Морський коктейль є рекордсменом за кількістю білка, тому він може стати гарною заміною м'яса.
Мідії належать до виду двостулкових молюсків. М’ясо мідій позитивно впливають на роботу печінки, процеси травлення та обмін речовин; за кількістю білка перевершує яловичину та рибу. М’ясо мідій містить більше 30 елементів, необхідних для нормального функціонування організму. Поціновувачі морепродуктів цінують мідій за те, що вони легкі в приготуванні, мають тонкий ніжний смак, який добре поєднується з багатьма продуктами. Так, з мідіями можна робити супи, іспанську паелью. Їх можна також просто відварити та подати з соусом, запекти прямо в раковинах під сиром або з іншого добавкою.
Мідії належать до виду двостулкових молюсків. М’ясо мідій позитивно впливають на роботу печінки, процеси травлення та обмін речовин; за кількістю білка перевершує яловичину та рибу. М’ясо мідій містить більше 30 елементів, необхідних для нормального функціонування організму. Поціновувачі морепродуктів цінують мідій за те, що вони легкі в приготуванні, мають тонкий ніжний смак, який добре поєднується з багатьма продуктами. Так, з мідіями можна робити супи, іспанську паелью. Їх можна також просто відварити та подати з соусом, запекти прямо в раковинах під сиром або з іншого добавкою.
Масляна риба холодного копчення - це вишуканий делікатес, що володіє унікальними смаковими та гастрономічними властивостями. У неї пружне біле жирне м'ясо і темно-коричнева шкірка. Завдяки обробці димом вона набуває унікальні смакові якості, дивовижний запах та красивий золотистий колір.М'ясо масляної риби насичене залізом, йодом і цинком. Цей факт робить її цінним продуктом в раціоні людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози. У ній міститься велика кількість амінокислот, так необхідних для нормального функціонування та розвитку організму. Філе холодного копчення цієї риби - 100% натуральний продукт з прекрасними смаковими якостями.
Копчений лосось корисний і його навіть не потрібно готувати. Люди всього світу люблять цю копчену рибу за універсальність. Лосось прикрашає легкі закуски на святах та подається для гурманів у всіх ресторанах. Він добре підходить для швидких закусок, сімейних обідів та бутербродів на сніданок.
Слабосолона лосось свіжого улову! Вибирайте корисну закуску, приготовану спеціально для вас, з метою зберегти неповторний смак ніжного філе лосося ще на довше;) Наш слабосолоний лосось виготовляється з винятково свіжої риби, зберігаючи всі корисні елементи у незміненому вигляді. Адже лосось такий багатий на селен, фосфор і калій, що це неодмінно позитивно позначиться на вашому зовнішньому вигляді і відмінному самопочутті!
Слабосолона лосось свіжого улову! Вибирайте корисну закуску, приготовану спеціально для вас, з метою зберегти неповторний смак ніжного філе лосося ще на довше;) Наш слабосолоний лосось виготовляється з винятково свіжої риби, зберігаючи всі корисні елементи у незміненому вигляді. Адже лосось такий багатий на селен, фосфор і калій, що це неодмінно позитивно позначиться на вашому зовнішньому вигляді і відмінному самопочутті!
Форель входить у сімейство лососевих. Не водиться в теплій воді – погано переносить температуру понад двадцять градусів. Морська форель мешкає в Тихому та Атлантичному океані, її спеціально розводять біля узбережжя Норвегії, Канади та Чилі. Прісноводна водиться в озерах Ладозькому, Онезькому, в Карелії та на Кольському півострові. Поширена у холодноводних річках Європейської частини Росії.
Морська риба важить два-п'ять кілограмів, досягаючи завдовжки дев'яносто сантиментів. Прісноводна форель менша, при цьому озерна трохи більша за річкову. Середні розміри риби – п'ятдесят сантиметрів. Річкова форель рідко сягає понад двадцять сантиметрів за вагою до шестисот грамів.
У форелі зелений колір на спинці і боках, а черево - сіре. Відтінки залежать від довкілля риби та сезону. Важливим є склад води та їжа форелі. Наприклад, у мулистій воді вона темніша, а вапняна – світліша. Місце проживання також впливає на відтінок м'яса: від червоного (у морської) до рожевого та кремового (у прісноводної).Стейки форелі гармонують з імбиром та лимоном. М'ясо дієтичне, у ста грамах міститься сто дев'ятнадцять кілокалорій.
Смакуйте свіжість та ніжність морських делікатесів з нашою тигровою креветкою з головою. Кожна креветка має вражаючий розмір та привабливий зовнішній вигляд, що робить її ідеальною для особливих страв та застільних пригощень. Ця креветка має неперевершений смак, який ви почуєте з першого куштування. Вона багата на протеїни та має низький вміст жирів, що робить її здоровим вибором для вашого харчування. Приготуйте її на грилі, у воку, в салатах або в будь-якому іншому страві, яку ви бажаєте приготувати. Завдяки своїй вишуканості та якості, наша тигрова креветка з головою стане справжньою окрасою вашого столу та підкреслить вашу гастрономічну майстерність. Насолоджуйтесь креветками найвищої якості разом з нами!
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Тигрові - найбільші креветки. Від звичайних і королівських креветок тигрові зовні відрізняються наявністю темних смуг на панцирі та смаком м'яса - воно у них ніжне і найбільше нагадує м'ясо раків. І варити його потрібно не довше двох-трьох хвилин, щоб воно не стало гумовим.
Варено морожені креветки користуються великою популярністю. Їх використовують для приготування супу, салату, їдять у чистому вигляді. Головне, щоб обраний продукт був якісним та смачним. Зараз можна замовити його в режимі онлайн та оцінити якісні характеристики безпосередньо при доставці.
Коктейльної (салатна) креветкою називають повністю готовий до вживання продукт – м'ясо креветок, очищене від панцира, голови та ніг та заморожене. Перед вживанням їх досить розморозити і промити кип'яченою водою. Варити не треба.Часто використовується для начинки ролів, для приготування соусів і японських салатів.
Смачні заморожені креветки Лангустин в упаковці з вагою 2 кг та кількістю 21-30 штук на кілограм. Ідеально підходять для готування різноманітних страв, включаючи салати, супи, пасту та інші.
Лангустини – це найближчі родичі лангустів, але зовні схожі на омарів. Належать до одним з найкращих морських делікатесів. Поширені на північному сході Атлантики та майже у всьому Середземному морі. У кулінарії використовують переважно задню частину лангустину. Ідеально підходить для гострих рецептів. Їх можна смажити, відварювати та готувати на грилі. Іспанці готують із них паелью, французи суп по-ортезськи, італійці – равіоллі та різотто.
Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.
Заморожені крабові палички виготовлені з філе білої океанічної риби та насичені вітамінами, мінералами та омега 3. Палички упаковані під вакуумом і прості у використанні: вони можуть бути, як самостійною закускою, так і входити до складу різноманітних страв - від супів до салатів.
Корюшка корисна при серцево-судинних захворюваннях, для зміцнення кісток, зубів та суглобів та для профілактики хвороб опорно-рухового апарату та при схильності до остеопорозу. Підходить для раціону тих, хто худне – корюшка легко засвоюється організмом та покращує обмін речовин.
Кальмара – це цінний дієтичний продукт, що містить велику кількість корисних мікроелементів: йоду, міді, селену, фосфору. Для того, щоб повністю отримати користь з цього унікального продукту, необхідно знати основні нескладні принципи, що дозволяють визначити його якість, і правильно приготувати
М'ясо кальмара – це цінний дієтичний продукт, що містить велику кількість корисних мікроелементів: йоду, міді, селену, фосфору. Для того, щоб повністю отримати користь з цього унікального продукту, необхідно знати основні нескладні принципи, що дозволяють визначити його якість, і правильно приготувати.
Дорада, як і сібас стали постійними гостями на рибних прилавках наших магазинів. Що і говорити, дорада смачна риба практично в будь-якому вигляді і зручна для приготування. Чистити не треба. Зробив надрізи, сбрызнул рослинним маслом, соком лимона і в духовку під гриль хвилин на 15 і риба готова. Ну можна разок перевернути, щоб рівномірно пропеклась, але не обов'язково. Вообщем не клопітно. Однак є одна тонкість. Вся дорада і сібас в тому числі, які можна купити в наших магазинах це штучно вирощена риба. Так звана аквакультура. Головними експортерами цієї продукції є Туреччина і Греція. Як ви розумієте штучно вирощена риба є штучно вирощена зі всіма витікаючими наслідками. Гастроентерологи сильно не радять захоплюватися такою продукцією, щоб не отримати через проблеми зі здоров'ям, т. к. в процесі вирощування використовуються і гормони росту і антибіотики.
Морський гребінець – це вишуканий делікатесний морепродукт, який відноситься до числа морських двостулкових молюсків. У нього дуже ніжне, злегка солодке та ні на що не схоже м'ясо, яке можна їсти навіть сирим. Однак, частіше його використовують для приготування різних страв, в тому числі і високої кухні. М'ясо морського гребінця дуже люблять готувати у Франції. Останнім часом в нашій країні цього молюска теж можна купити. В такому випадку з ним можна приготувати дуже багато страв, від салатів до котлет та холодцю. Користь від морського гребінця безсумнівна: він містить велику кількість білка та вітаміну В12, більше, ніж інші морепродукти. Йоду в гребінці набагато більше, ніж в яловичині, при цьому його м'ясо засвоюється легше і швидше. Це особливо корисно для людей, які страждають на атеросклероз. Морський гребінець, який вживається в їжу, позитивно впливає на нервову, ендокринну та серцево-судинну систему, покращує обмін речовин. А для тих, хто сидить на дієті, гребінець теж буде корисний, тому що в ньому мало калорій та жиру.
Морський гребінець – це вишуканий делікатесний морепродукт, який відноситься до числа морських двостулкових молюсків. У нього дуже ніжне, злегка солодке та ні на що не схоже м'ясо, яке можна їсти навіть сирим. Однак, частіше його використовують для приготування різних страв, в тому числі і високої кухні. М'ясо морського гребінця дуже люблять готувати у Франції. Останнім часом в нашій країні цього молюска теж можна купити. В такому випадку з ним можна приготувати дуже багато страв, від салатів до котлет та холодцю. Користь від морського гребінця безсумнівна: він містить велику кількість білка та вітаміну В12, більше, ніж інші морепродукти. Йоду в гребінці набагато більше, ніж в яловичині, при цьому його м'ясо засвоюється легше і швидше. Це особливо корисно для людей, які страждають на атеросклероз. Морський гребінець, який вживається в їжу, позитивно впливає на нервову, ендокринну та серцево-судинну систему, покращує обмін речовин. А для тих, хто сидить на дієті, гребінець теж буде корисний, тому що в ньому мало калорій та жиру.
Вугор - прісноводна хижа риба, що відноситься до річкових вугрів. Живе він у прісній морській воді. Цим древнім представником риб люблять ласувати багато різних народів, особливо користуються вони популярністю у японців. Вугор не тільки смачний, він корисний завдяки вмісту високоякісних жирів, білків, багатьох мінералів: йоду, заліза, калію, фосфору. Вони регулюють щитовидну залозу, протидіють атеросклерозу. Є маса смачних страв з вугром, частіше салати з доданим копченим вугром, супи. Копчений вугор - основний компонент в суші і ролах.
Королівські креветки в паніровці очищені з хвостом, сирі в панірівці «TORPEDO». Заморожені білоногі креветки (Litopenaeus vannamei) 40% (креветки, трифосфат натрію, поліфосфат натрію, сіль кухонна), панірування 60%.
Слабосолоний копчени лосось свіжого улову! Вибирайте корисну закуску, приготовану спеціально для вас, з метою зберегти неповторний смак ніжного філе лосося ще на довше;) Наш слабосолоний лосось виготовляється з винятково свіжої риби, зберігаючи всі корисні елементи у незміненому вигляді. Адже лосось такий багатий на селен, фосфор і калій, що це неодмінно позитивно позначиться на вашому зовнішньому вигляді і відмінному самопочутті!
Філе лосося холодного копчення, герметично запаковане і не вимагає додаткової обробки. Рибний делікатес з чудовим смаком займе гідне місце на столі і у вигляді нарізки, і як інгредієнт в будь-якій страві.
М'ясо восьминога корисне завдяки жирним кислотам, зокрема, Омега-3. На 100 грамів продукту припадає 350 мг кислота Омега-3. Восьминоги корисні для серця й судин. Цінності восьминогів безпосередньо пов'язані з хімічним складом молюска, який складається з білка, води, золи та жиру, що становить 10% маси.
Форель ― широко поширений вид сімейства лососевих, має кілька підвидів: морська, прісноводна, бура і райдужна форель. Кожен з них володіє різним життєвим циклом, який залежить від середовища проживання. У форелей дуже гарний екстер'єр і колір покривів. Це одна з найкрасивіших риб. М'ясо форелі не відрізняється великою жирністю, але має виключно приємний колір, консистенцію і аромат. Середній розмір прісноводної форелі сягає від 15 до 50 см, морський ― до 90 см, райдужної до 70 см. Райдужна форель була завезена в Європу з Каліфорнії в XIX ст. Форель швидко зростає і ідеально підходить для розведення на рибоводних фермах. У Норвегії форель вигодовують в море, поки вона не досягає потрібного розміру.
